Alles zum Thema Nährstoffe

Sollte man lieber Haferflocken, Müsli oder Eier zum Frühstück essen, wenn man gesund in den Tag starten will? Ernährungsexpertin gibt Tipps.

Himbeeren und Brombeeren gelten als „Superfoods“. Doch welche Beere liefert mehr Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien?

Ist Rapsöl wirklich ungesund? FITBOOK erklärt, was an den Mythen zu Krebs, Alzheimer, Herzkrankheiten und Gewichtszunahme dran ist.

Sind Obst und Gemüse frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose am nährstoffreichsten? Die Antwort der Ernährungsexpertin überrascht.

FITBOOK erklärt die Unterschiede und variablen Anwendungsmöglichkeiten von kernigen, zarten und löslichen Haferflocken.

An den Fingernägeln ablesen, wie es um die Ernährung und Gesundheit steht? Wissenschaftler aus Fulda haben es untersucht.

Eine Studie zeigt, dass eine Kombination von Ballaststoffen bei Verstopfung Stuhlfrequenz, Stuhlkonsistenz und Beschwerden verbesserte.

Ist ein Glas Milch am Tag gesund oder macht es uns krank? FITBOOK-Ernährungsexpertin Sophie Brünke prüft, ob Milch Entzündungen fördern kann.

Die Forschung zeigt, dass Flavonoide aus Beeren und Tee dabei helfen, gesund zu altern. Schon kleine Änderungen im Speiseplan zeigen Wirkung.

Wie sättigend ist ein Smoothie? Wichtige Faktoren zeigen, ob er als Frühstück oder Mahlzeit geeignet ist.

Müsli gilt als gesundes Frühstück. Doch Zuckerfallen in Fertigmischungen werfen Fragen auf. Was steckt dahinter?

Meersalz hat den Ruf, natürlicher und nährstoffreicher zu sein – doch ist Speisesalz wirklich schlechter? FITBOOK macht den Vergleich.

Auf Social Media wird Honig als Geheimtipp für Workouts und die Regeneration gefeiert. FITBOOK hat geprüft, was wirklich dahintersteckt.

Unkraut oder Superfood? Unsere Ernährungsexpertin verrät, welche Nährstoffe Giersch so gesund machen – und ob er als Heilkraut taugt.

Süßkartoffeln oder Kartoffeln – was ist gesünder? FITBOOK hat die Nährwerte beider Knollen verglichen und mit einem Experten gesprochen.

Früher Resteverwertung, heute Superfood? Was in Knochenbrühe steckt und wie gesund sie ist, erklären Ernährungsexperten.

Ein Vitamin-B12-Mangel kann lange unbemerkt bleiben. Erfahren Sie, welche Anzeichen auftreten und wie Sie Ihre Versorgung verbessern können.

Magnesium gehört zu den wichtigsten Mineralstoffen – doch wie und wann genau sollte man es einnehmen? Ein Experte gibt Antworten.