Alles zum Thema Nährstoffe

Nicht nur Veganer betroffen Symptome eines Vitamin-B12-Mangel und was dagegen hilft

Ein Vitamin-B12-Mangel kann lange unbemerkt bleiben. Erfahren Sie, welche Anzeichen auftreten und wie Sie Ihre Versorgung verbessern können.

Experte verrät Sollte man Magnesium vor oder nach dem Sport einnehmen?

Magnesium gehört zu den wichtigsten Mineralstoffen – doch wie und wann genau sollte man es einnehmen? Ein Experte gibt Antworten.

Fisch, Leber, Bohnen, Brot etc. auf einem Tisch

Ernährungsexpertin klärt auf Kupfer – Funktionen, Bedarf und Quellen des Spurenelements

Eine Ernährungsexpertin verrät, wofür Kupfer wichtig ist, in welchen Dosen es der Gesundheit schadet und in welchen Lebensmitteln es steckt.

Überblick Welche Formen von Magnesium gibt es und wie wirken sie?

Schlechter Schlaf oder Krämpfe nach dem Sport? Magnesium kann helfen – und zwar am besten in der passenden Form.

Mineralstoff im Check Magnesium-L-Threonat – ein natürlicher Leistungsbooster?

Ein neues Supplement zeigt vielversprechende Effekte: Magnesium-L-Threonat ist offenbar ein Booster für das Gehirn.

Ernährungsexpertin erklärt Warum Lachs beim Abnehmen hilft

Lachs gehört zu den fettreichen Fischen – und doch kann er helfen, abzunehmen. Eine Ernährungsexpertin erklärt, warum.

Macadamia-, Para- und Haselnüsse versorgen den Körper mit Zink, Eisen, Kalium, B-Vitaminen, Vitamin E, wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen.

Von Macadamia bis Haselnuss 9 beliebte Nüsse im Nährwertvergleich

Nüsse sind zwar kalorienreich, aber sehr gesund: Jede Sorte zeichnet sich durch bestimmte Nährwerte aus. FITBOOK macht den Vergleich.

Ernährungsexpertin erklärt So gesund ist Sauerteigbrot

Mehl, Wasser und viel Geduld sind die Zutaten für ein gutes Sauerteigbrot – doch wie gesund ist das Trendgebäck?

Beliebte Heißluftfritteusen Ist die Zubereitung im Airfryer gesund? Das Urteil einer Ernährungsexpertin

Ein neues Gerät hat die Küchen erobert: die Heißluftfritteuse! Doch wie gesund ist die Zubereitung im Airfryer wirklich?

Bekannte Omega-3-Quellen sind Lachs und Leinöl, welches oft in Quark gerührt wird

Omega-3-Fette Schützt Leinöl das Herz besser als Fisch?

Fisch gilt als besonders herzgesundes Lebensmittel aufgrund der enthaltenen Omega-3-Fette – doch laut einer Studie schlägt ihn Leinöl.

Steak, Pommes und ein Bier – für viele definitiv Comfort Food für die Seele. Nur leider sehen unsere Darmbewohner das etwas anders.

Expertin erklärt 4 Lebensmittel und Getränke, die nicht gesund für den Darm sind

Ein gesunder Darm trägt zur Prävention vieler Volkskrankheiten bei. Doch welche Lebensmittel sind nicht gut für den Darm?

Expertin klärt auf Die Antibabypille erhöht den Bedarf von diesen 5 Nährstoffen

Die Antibabypille ist auch als „Vitaminräuber“ bekannt. Um welche Nährstoffe es sich handelt und wie Sie einem Mangel vorbeugen können.

Kartoffeln sind figurfreundliche Knollen – wenn man sie richtig zubereitet

Wenig Vitamine verlieren! Die gesündeste Art, Kartoffeln zuzubereiten

Gesunde Zubereitung für die Feiertage: Weniger Fett, mehr Vitamine – so bleiben Kartoffeln auch zu Weihnachten leicht.

Ernährungsexpertin bewertet Wie gesund sind „Fizi“ von More und ähnliche Ballaststoff-Limonaden?

Sind Ihnen Ballaststoff-Limos schon mal im Supermarkt aufgefallen? Eine Ernährungsexpertin schaut auf die Zutatenliste.

Junge Menschen haben teils unabhängig von der Ernährungsform Nährstoffmängel, wie eine Studie in Schweden zeigt

„Highway to Health – Studien kompakt“ Unabhängig von Ernährungsform! Studie findet Nährstoffmängel bei vielen jungen Menschen

Studie unter jungen Schweden zeigt: Nährstoffmängel treten bei Ernährungsformen auf – vor allem Defizite bei Vitamin D und Selen.

Brauner Reis, Wildreis, Basmati Welche Reissorte ist die gesündeste?

Weißer Reis, brauner Reis, Wildreis, schwarzer Reis: Welcher Reis ist besonders gesund? Studienlage und Nährwerte im Check.

Ernährung Was Vollkorn bedeutet und worauf Sie beim Brotkauf achten sollten

Vollkornbrot kennt jeder, aber was bedeutet das wirklich? Und warum ist es so viel gesünder als Weißbrot? FITBOOK hat die Antworten.

Ernährungsexpertin klärt auf Wie gesund ist Aloe-vera-Saft wirklich?

Aloe vera kennt man vorwiegend zur äußeren Anwendung, doch es gibt auch Säfte mit der Heilpflanze. Wie gesund ist Aloe vera wirklich?

FITBOOK macht den Vergleich Blut, Haare – diese Vitamin-Selbsttests taugen nichts!

Wer lediglich seinen Vitamin-Status checken möchte, kann mit Selbsttests für zu Hause die Wartezeit beim Arzt sparen. Doch wie gut sind sie?

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