Ernährung Studie zeigt den Effekt des Süßstoffs Stevia auf das Gehirn
Eine Studie zeigte, dass Stevia ähnlich wie Zucker auf das Gehirn wirkt und so verträglicher ist als andere Süßstoffe.
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Eine Bowl zum Mitnehmen in der Pause scheint eine gesunde Entscheidung zu sein. Doch oft steckt viel Zucker in To-Go-Essen.
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Obwohl er ungesüßt ist, enthält Naturjoghurt immer auch Zucker. Das verrät die Zutatentabelle. Doch woher stammt die Süße?
Ärger nimmt kein Ende „More Nutrition“ – Verbraucherschützer fahren vor Gericht Erfolg gegen Supplement-Hersteller ein
Die Supplement-Marke „More Nutrition“ steht bei Kunden wie Verbraucherschützern derzeit hart in der Kritik. FITBOOK beleuchtet die Vorwürfe.
Casimir von Carmer und Philipp Stahr Wholey-Mitgründer im Interview: »Das Frühstücksregal müsste eigentlich Süßigkeitenregal heißen
Wholey startete in der Gastro-Szene. Jetzt wollen sie die Cereal-Regale in den Supermärkten revolutionieren.
Experten erklären So (un)gesund ist Fruchtzucker tatsächlich
Lange galt Fruchtzucker als gesunde Zucker-Variante. Zwischenzeitlich warnten die Experten sogar davor – doch wie ungesund ist Fruktose?
Neurowissenschaftlerin Dr. Nicole Avena Ständig Lust auf Süßes? Forscherin erklärt, wie man vom Zucker loskommt
Im FITBOOK-Interview erklärt US-Forscherin Dr. Nicole Avena, wie man eine Zuckersucht erkennt und warum sie vom kalten Entzug abrät.
Experte erklärt 7 Symptome, die zeigen, dass man zu viel Zucker isst
Ein Ernährungswissenschaftler erklärt, anhand welcher Symptome man erkennen kann, dass man zu viel Zucker konsumiert.
Ungesunder Dickmacher Sollten wir alle komplett auf Zucker verzichten?
Zucker soll dick und abhängig machen, das Altern beschleunigen und das Krebswachstum fördern. Also: Kann Zucker überhaupt gesund sein?
Einfachzucker Vorkommen, Verwendung und gesundheitliche Vorteile von Mannose
FITBOOK-Ernährungsexpertin Beke Enderstein erklärt, was sich hinter Mannose verbirgt, wo es vorkommt und Anwendung findet.
Expertin klärt auf Ist Kokosblütenzucker der gesündere Zucker?
Kokosblütenzucker soll Mineralstoffe sowie Vitamine enthalten und deshalb gesünder als normaler Haushaltszucker sein. Ob das wirklich stimmt?
In vielen Produkten enthalten Invertzucker – Vorkommen, Verwendung und gesundheitliche Risiken
Invertzucker wird vielen verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt. Hinter welchen Namen versteckt er sich und welche Risiken birgt er?
Transformation Dieser einfache Ernährungstrick half Rapper Post Malone, 25 Kilo abzunehmen
Rapper Post Malone hat deutlich an Gewicht verloren – offenbar dank einer einfachen Umstellung in Sachen Ernährung. So hat er es geschafft.
Lebensmittel Was ist Saccharose und wie wirkt sie auf die Gesundheit?
Haben Sie die Bezeichnung Saccharose schon einmal gelesen und wissen nicht, was sich dahinter verbirgt? FITBOOK erklärt das Lebensmittel.
Studie lief 20 Jahre Diese Getränke erhöhen das Sterberisiko durch Leberkrankheiten
Gesüßte Getränke schaden laut einer neuen Studie langfristig der Leber. Doch ist Zucker dabei noch schlimmer als künstliche Süßstoffe?
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US-Studie zeigt Diese Getränke können die Erfüllung des Kinderwunschs gefährden
Forscher haben herausgefunden, wie deutlich der Konsum bestimmter Getränke Spermienqualität senken und somit den Kinderwunsch gefährden kann.
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Das etliche Fast-Food-Hersteller nichts Gutes für unsere Gesundheit tun ist klar, aber, dass Junkfood süchtig machen kann? FITBOOK klärt auf.
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Entspricht zwei großen Gläsern Cola 80 Gramm Zucker pro Tag verdoppeln die Fettproduktion in der Leber
FITBOOK-Redakteur hält seit 2018 Jahren durch „Wie sich mein Körper durch den Zuckerverzicht veränderte“
FITBOOK-Redakteur hält seit drei Jahren durch „Ich ließ den Zucker weg – plötzlich schmeckte mir, was ich vorher langweilig fand“
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