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Fett- und vitaminreich

So gesund sind Nüsse und Mandeln

Ein Auswahl von Nüsse in einer Walnussschale
Nüsse sind gerade zu Weihnachten ein Muss in vielen deutschen Haushalten
Foto: Getty Images

Nüsse sind kalorienreich, aber auch sehr gesund. Jede Sorte zeichnet sich durch ganz bestimmte Inhaltsstoffe aus. Und so manch eine gehört sogar zu der Gattung der Steinfrüchte.

Sie gehören traditionell auf den Weihnachtsteller: Nüsse. Allerdings ist nicht jede Nuss eine Nuss, manche Sorten werden zu den Steinfrüchten gezählt. Auch bei den Inhaltsstoffen gibt es Unterschiede, erklärt die Vereinigung Slow Food.

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Haselnüsse

Die rundlichen Haselnüsse sind kalorienreich, aber gesund. Sie enthalten viel Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink sowie verschiedene B-Vitamine. Der Anteil an Vitamin E in Haselnüssen ist besonders hoch. Vitamin E kann Gefäßkrankheiten vorbeugen.

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Walnüsse

Walnüsse

Walnüsse enthalten neben Fett auch Antioxidantien, die freie Radikale im Körper fangen sollen.
Foto: Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn

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Macadamianüsse

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Mandeln

Botanisch gesehen zählen sie zu den Steinfrüchten, genau wie die Kokosnuss und die Pekannuss. Mandeln enthalten ebenfalls viel Fett und Eiweiß, sowie B- und E-Vitamine.

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