Michel Winges

4. August 2025, 15:55 Uhr | Lesezeit: 6 Minuten

Shisha und Bier anstelle von Sprint- und Bizepstraining?

Luka Dončić war nie dafür bekannt, ein durchgehend topfitter Vorzeigeathlet zu sein. Rund um seinen Wechsel im Februar 2025 von den Dallas Mavericks zu den Los Angeles Lakers wurde viel spekuliert: Lag es an seiner Vorliebe für Bier und Shisha, an mangelnder Disziplin – oder an anhaltenden Gewichtsproblemen? In diesem Zusammenhang sorgte auch eine Aussage von Mavericks-Besitzer Patrick Dumont für Aufmerksamkeit, in der er betonte, dass Spieler wie Michael Jordan, Larry Bird, Kobe Bryant oder Shaquille O’Neal ihre Karriere durch harte Arbeit und absolute Fokussierung auf den Erfolg geprägt hätten – und dass für Spieler ohne diese Einstellung bei den Mavericks kein Platz sei.¹ Ob das als indirekte Kritik an Luka Dončić zu verstehen war, blieb unklar. Fest steht jedoch: Im Vergleich zu Ausnahmeathleten wie Cristiano Ronaldo, LeBron James oder Michael Phelps entsprach Superstar Dončić nie dem klassischen Bild eines disziplinierten Vorzeigesportlers.

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Die Diät von „Team Luka“

Ende Juli machte der NBA-Superstar jedoch nicht mehr wegen seines Wechsels oder seines Shisha-Konsums Schlagzeilen, sondern mit einem Artikel in der „Men’s Health“. Dieser präsentierte Dončić in ungewohnt neuer Form: Statt kleiner Speckröllchen und müdem Gesichtsausdruck wirkte er durchtrainiert, fokussiert und bereit, in der kommenden Saison anzugreifen. „Rein optisch würde ich sagen, sieht mein ganzer Körper besser aus“, wird Dončić zitiert.

Ausschlaggebend für diese Veränderung soll vor allem eine neue Diät gewesen sein: Vom „Team Luka“, liest man dort, bestehend aus Ernährungsberaterin Lucía Almendros, Kraft- und Konditionstrainer Anže Maček und Physiotherapeut Javier Barrio, wurde der Point Guard der Lakers topfit gemacht.

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Dončićs Diät wurde demnach auf Muskelregeneration und seine individuellen Stoffwechselbedürfnisse zugeschnitten. Obendrein werde komplett auf Gluten verzichtet. Zucker und Kohlenhydrate seien nur in sehr geringem Maße erlaubt. Der Proteinanteil dagegen sei hoch – über 250 Gramm pro Tag. Diese Menge erreiche er durch Mandelmilch-Proteinshakes mit ergänzten Mikronährstoffen. Zusätzlich setzen die Experten bei Dončić auf pflanzliche Mahlzeiten, um Entzündungen im Körper zu hemmen. Ein weiterer Baustein: intermittierendes Fasten. An sechs Tagen in der Woche nehme der NBA-Star zwischen 20.30 Uhr und 12 Uhr mittags keine Nahrung zu sich. In der übrigen Zeit nehme der Sportler nur Wasser, Elektrolyte und Mineralstoffe zu sich.

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Einordnung der Diät

Intervallfasten bzw. imitiertes Fasten

Luka verzichtet sechs Tage die Woche über 15,5 Stunden hinweg (Nachtruhe inklusive) komplett auf feste Nahrung – das entspricht etwa der 16:8-Variante des Intervallfastens (auch intermittierendes Fasten genannt). Was sagt die Wissenschaft dazu, speziell im Hinblick auf sportliche Leistungsfähigkeit?

Eine umfassende Studie eines portugiesischen Forschungsteams untersuchte genau das: Welche Auswirkungen hat intermittierendes Fasten auf Training, Ausdauer, Muskelkraft und Körperzusammensetzung? Während das Fasten beim Ramadan – bei dem über viele Stunden auch auf Flüssigkeit verzichtet wird – tendenziell zu einer schlechteren Ausdauerleistung führt, zeigte sich beim sogenannten „Time-Restricted Feeding“ (TRF) in der Variante mit 16 Stunden Essenspause ein gegenteiliger Effekt: Die maximale Sauerstoffaufnahme stieg signifikant an, ein Plus für die Ausdauer. Auch bezüglich Körperfett punktet das Fasten: Die Meta-Analyse zeigte, dass sich Fettmasse und Körpergewicht im Schnitt reduzierten – teils deutlich. Muskelkraft und anaerobe Leistungsfähigkeit (z. B. Sprint oder Sprungkraft) hingegen blieben in der Regel stabil.²

Das bedeutet: Wenn Sie wie Luka Dončić gleichzeitig gezielt trainieren und hochwertig essen, müssen Sie trotz Fasten keine Leistungseinbußen befürchten – im Gegenteil.

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ZUM PRODUKT

Kein Gluten

Luka Dončić soll im Rahmen seiner neuen Diät auch komplett auf Gluten verzichten. Eine glutenfreie Ernährung kann für Sportler tatsächlich sinnvoll sein, insbesondere wenn unerkannte Magen-Darm-Probleme oder eine Glutenunverträglichkeit vorliegt. Auch wenn die Wissenschaft bisher keine klaren Beweise liefert, berichten viele Athleten von weniger Bauchbeschwerden, mehr Energie und besserer Regeneration, wenn sie auf Gluten verzichten. Das liegt möglicherweise daran, dass der Körper Nährstoffe wieder besser aufnehmen kann und Entzündungen im Körper zurückgehen.³

Allerdings sollte man beim Verzicht auf Gluten darauf achten, dass man genug Vitamine und Mineralstoffe bekommt. Ernährungsexperten helfen hier weiter.

Proteine

Als weiteres zentrales Element von Dončićs Ernährungsumstellung wird die hohe Eiweißzufuhr genannt: täglich über 250 Gramm Protein, gewährleistet durch Proteinshakes verteilt über den Tag – bzw. sein Essens-Zeitfenster zwischen 12 Uhr und 20:30 Uhr.

250 Gramm – kann der menschliche Körper eine so hohe Eiweißmenge tatsächlich verwerten? Entgegen einem weitverbreiteten Fitness-Mythos gibt es keine festgelegte Obergrenze für die Proteinaufnahme an sich. Der Darm und die Leber sind in der Lage, große Mengen an Protein zu verdauen, wobei rund 40 bis 50 Prozent der aufgenommenen Aminosäuren bereits dort verstoffwechselt werden. Nur etwa zehn Prozent gelangen direkt in die Skelettmuskulatur und werden dort zur Muskelproteinsynthese genutzt.

Entscheidend ist jedoch die Menge an Protein, die effektiv zur Maximierung des Muskelaufbaus beiträgt. Studien zeigen, dass pro Mahlzeit etwa 20 bis 40 Gramm hochwertiges Protein ausreichen, um die Proteinsynthese optimal anzuregen. Höhere Dosen steigern diese Synthese nicht weiter, können aber den Muskelabbau stärker hemmen. Eine Tageszufuhr von bis zu 2,2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht gilt als maximal sinnvoll für den Muskelaufbau.⁴

Wird Dončić seine körperliche Transformation auch über die Saison halten können?

Durch die Ernährungsumstellung wirkt Luka Dončić auf den aktuellen Bildern nicht nur schlanker und fitter, sondern insgesamt erholter. „Mein Schlaf, mein Körper, mein ganzes Leben … ich fühlte mich ausgeruhter“, sagte er dem Magazin. Ob er dieses Level an Fitness auch über die Saison hinweg halten kann, bleibt abzuwarten. Klar ist: Die aktuelle Diät wird im Liga-Alltag schwer umsetzbar sein. Trotzdem betont das „Team Luka“, dass der Ernährungsplan nicht aufgegeben wird. Ernährungsberater Barrio stellt klar: „Der Plan wird nicht über Bord geworfen.“ Stattdessen soll er dann angepasst werden – mit kürzeren Fastenfenstern und flexibleren Mahlzeiten, ohne die Prinzipien aufzugeben.