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Grün macht glücklich!

Leckerer Birnen-Mango-Avocado-Smoothie

Shake, Power-Lunch oder Protein-Snacks: Jede Woche stellt FITfuttern ein Rezept zum Nachmachen vor. Einfach, lecker, gesund! Außerdem gucken wir Fitness-Influencern in die Töpfe und Shaker. Dieses Mal: ein Birnen-Mango-Smoothie mit Avocado.

Die Tage werden kürzer und grau, die Temperatur geht immer weiter herunter – und so bei wetterfühligen Menschen schnell auch mal die Laune.

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🥑🍐 Birnen-Mango-Smoothie mit Avocado 🥑🍐

Zutaten für einen Becher

  • 1 halbe Birne
  • 1 Mango (beides in Stücke geschnitten)
  • ein paar Blättchen Petersilie
  • 2 Handvoll junger Blattspinat
  • 1 gehäufter Esslöffel Proteinpulver mit Vanillegeschmack (entspricht ca. 10 Gramm)
  • 200 ml ungesüßtes Kokoswasser

Die Früchte in Stücke schneiden und zusammen mit der Petersilie und dem Blattspinat in einen Mixer oder Blender geben. Die halbierte Avocado und das Proteinpulver hinzufügen und zum Schluss mit dem Kokoswasser begießen. Nun gründlich durchpürieren, bis ein sahniger Shake entsteht. Den am besten in einem hohen Becher servieren und nach Geschmack mit der restlichen, in Spalten geschnittenen Birne garnieren.

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Nährwert pro Becher: ca. 200 kcal. Eine Portion Birnen-Mango-Smoothie deckt den gesamten Tagesbedarf an Vitamin K und liefert außerdem 1000 Mikrogramm Provitamin A (Beta-Carotin), das unser Immunsystem zum Schutz vor Infektionen und Erkältungskrankheiten braucht.

Zubereitungszeit: 3 Minuten

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