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Saisonkalender

Dieses heimische Obst und Gemüse gibt’s im November

FITBOOK-Saisonkalender
FITBOOK-Saisonkalender im Monat November
Foto: Getty Images, Collage: FITBOOK

Wer sich gesund ernähren will, sollte auf Obst und Gemüse aus regionalem Anbau setzen. Das schmeckt nicht nur besser, weil es erst kurz vor dem Verkauf geerntet wird – es enthält auch weniger Pestizid-Rückstände. Was es im Oktober gibt, erfahren Sie im FITBOOK-Saisonkalender.

Supermärkte hierzulande haben uns gelehrt, dass alles immer verfügbar ist: Erdbeeren im Februar, Spargel an Weihnachten … Schön ist das nur auf den ersten Blick: Frühe Erdbeeren oder Tomaten stammen häufig aus extrem trockenen Regionen, beispielsweise in Spanien, wo die erforderliche, künstliche Bewässerung dazu führt, dass der Grundwasserspiegel immer weiter sinkt. Und da ist nicht der einzige Grund, auf regionale Ware zu setze…

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Weniger Pflanzengifte, besserer Geschmack

Laut Verbraucherzentrale Bundesverband ist importierte Ware häufiger pestizid-verunreinigt: „Öko-Test“ hatte Rückstände verschiedener Pflanzengifte auf Erdbeeren nachgewiesen, die deutsche Supermärkte im Frühjahr zum Verkauf angeboten hatten. Zu guter Letzt: Für die Produktion importierter Ware wird sehr viel Energie verbraucht, in Form von beheizten Gewächshäusern und langen Transportwegen – und das ist schädlich für’s Klima.

Sie merken also: Es macht Sinn, beim Einkaufen darauf zu achten, was hierzulande gerade Saison hat. Außerdem schmeckt heimisches Obst und Gemüse meistens schon alleine deshalb besser, weil es erst kurz vor dem Verkauf geerntet wurde.

Auch interessant: Wie Sie Erdbeeren niemals waschen sollten

Was im November bei uns Saison hat

Es wird Winter – und damit insbesondere die Auswahl an Obst aus heimischem Anbau merklich kleiner. Im November schlägt die Zeit der Kürbisse … und Kohlarten. Hier der Überblick:

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