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Der FITBOOK-Saisonkalender für den November

Saisonkalender November
Schwarzwurzel, Radieschen, Möhren und Rosenkohl: FITBOOK zeigt Ihnen, was jetzt auf heimischen Äckern wächst.
Foto: Getty Images

Wer auf Obst- und Gemüsesorten aus heimischem Anbau setzt, tut nicht nur was für’s Klima – sie enthalten auch weniger Rückstände aus Pflanzenschutzmitteln als importierte Ware. Was im November regional verfügbar ist, erfahren Sie hier.

Welchen Vorteil hat regionales Obst und Gemüse?

Supermärkte hierzulande haben uns gelehrt, dass alles immer verfügbar ist: Erdbeeren im Februar, Spargel an Weihnachten … Schön ist das nur auf den ersten Blick: Frühe Erdbeeren oder Tomaten stammen häufig aus extrem trockenen Regionen, beispielsweise in Spanien, wo die erforderliche, künstliche Bewässerung dazu führt, dass der Grundwasserspiegel immer weiter sinkt.

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Und dann wäre da noch die Sache mit den Pestiziden…

Punkt zwei: Laut Verbraucherzentrale Bundesverband ist importierte Ware häufiger pestizid-verunreinigt: „Öko-Test“ hatte Rückstände verschiedener Pflanzengifte auf Erdbeeren nachgewiesen, die deutsche Supermärkte im Frühjahr zum Verkauf angeboten hatten. Zu guter Letzt: Für die Produktion importierter Ware wird sehr viel Energie verbraucht, in Form von beheizten Gewächshäusern und langen Transportwegen – und das ist schädlich für’s Klima.

Sie merken also: Es macht Sinn, beim Einkaufen darauf zu achten, was BEI UNS gerade Saison hat. Außerdem schmeckt heimisches Obst und Gemüse meistens schon alleine deshalb besser, weil es erst kurz vor dem Verkauf geerntet wurde.

Auch interessant: Wie Sie Erdbeeren niemals waschen sollten

Was im November bei uns wächst

Was hilft an ungemütlichen November-Tagen hervorragend gegen Kälte? Genau, ein Eintopf. Grünkohl, Rosenkohl, Kartoffeln eignen sich hervorragend dazu. Was jetztsonst noch auf heimische Äckern Saison hat – und welches saftige Obst wir nach wie vor gelagert genießen können, erfahren Sie im Video:😋

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